暑くなる日も多くなり、アイスコーヒーが美味しい季節が近づいてきました。
自宅でも喫茶店のようなアイスコーヒーを飲みたいけれど、作るのが難しそうと思っていませんか。水出しコーヒーなら一晩おくだけで簡単に美味しい水出しアイスコーヒーを作ることができます。
今日は、美味しい水出しコーヒーの作り方、淹れ方による味の違い、そして水出しコーヒー豆を選ぶポイントなどについてご紹介させていただきます。
水出しコーヒーの作り方【自宅で簡単】
投稿者: Somers Declan
マラウイ・アイスコーヒー2020！
暖かい日々も続くようになってきました。
皆さんは、いかがお過ごしでしょうか。
Warm Hearts Coffee clubでは、通常のレギュラーコーヒーに加え、
細挽きでコクの出るようにした「深煎り」の粉の準備もございます。
豆をご利用の方も、アイス用に挽きやすい焙煎にて、
ご自宅にお届けできます！
さらに、ホットでお飲みの場合も、「深煎り」の細挽きは、
粗挽きよりも強い味をお楽しみ頂けます。
ご希望の方は是非、こちらから、
マラウイコーヒー（粉）もしく（豆）をお選びいただき、
コーヒーの種類をプルダウンで、「深煎り」をお選びください。
これからも、どうぞよろしくお願いします！
ギフト用ドリップパック！
Warm Hearts Coffee Clubは、自宅勤務の皆様に、
特別なパッケージを作成しました。
また、ご友人の方々への応援としても、
ギフトとして、ご使用頂けます。
寄付先のマラウイでも、現在学校給食の形ではなく、
家庭に食事を届け、お母さんが子供に対して、
衛生面に注意しながら、食事を与えています。
こうした積み重ねで、国全体が、臨機応変に対応でき、
今後の発展にも繋がっていけばと思います。
コーヒーも、皆さんの手元に届き、
こうしたマラウイの情景を思い起こして、
国を越えて心が一つになれるきっかけになればと思います。
マラウイの状態について詳しくは、こちらもどうぞ！
おいしいオーガニックコーヒーは、焙煎と発送を同日とし、
送料無料で、ご自宅までお届けします！
ご注文は、是非こちらから！
どうぞよろしくお願いします。
『風を捕まえた少年』
マラウイにコーヒーで力を！
現在、現地ではサイクロンの影響で、大きな被害に遭ってしまった家族がいます。せいぼの現地スタッフは、通常の給食支援に加え、子どもたちの家族の状態、学校での様子を考え、支援を広げています。皆さんにも、日本から、現地のコーヒーを購入することで、せいぼの学校給食支援を通じて、マラウイに力を与えることができます。詳しくは、以下もご覧ください。
https://www.seibojapan.or.jp/the-children-of-malawi-need-your-help/
日本の子供たちへの給食
ウォームハーツコーヒークラブは、日本でマラウイの子供たちに、
給食支援のために、売り上げの100％を現地に送金しています。
そんな日本のでも、子どもたちが学校が終わった後、
十分な家庭環境の中で時間を過ごせず、
場合によっては食事が十分に摂れないこともあります。
そんな子供たちの放課後の時間を、
もっと豊かなものにするのも、 給食の力です。
ウォームハーツコーヒーの売り上げの一部を、
子どもたちに夕食を週に2回提供している団体に対して、
寄付をしていくこととなりました。売り上げの大部分を、
マラウイに送金し続けていきますが、一方で日本の非営利団体として、
日本の問題にも目を向けることで、成長していければと思います。
これからも、どうぞよろしくお願いします。
英国発！マラウイ産チャリティ
英国にある中古の自転車の部品などを、マラウイの人々の手で商品化し、
オンラインで販売をしている、英国Cycle Of Good（COG)の商品が、
日本でも取り扱われます。英国で「好循環」を生み出すマラウイのデザインは
日本で、マラウイの給食支援のために使われる資金となります。
商品は、自転車のチューブで作られた財布、携帯ケースなど、
様々で、個性的な商品です。
マラウイの学校給食支援に繋がる商品は、チャリティ型商品として、
さらなる好循環の「歯車」(COG)を生み出していきます。
皆さんもぜひ、チャリティの歯車に加わりませんか。
購入を通してのご寄付はこちらから！
クリスマスコーヒーのご案内
山形の雪室で貯蔵し、東京から焙煎、発送をする、
冬限定の商品の「スノーコーヒー」をご提供します！
山形では、現地の果物など、多くの産物が雪とともに貯蔵される
「雪室貯蔵」という技術があります。冬に実際に降った新鮮な雪とコーヒー豆が一緒にいることで、不快な匂いを減らし、コーヒーの香りを高めることに繋がります。冬の自然の恵みとともに、マラウイのクリスマスコーヒーを是非、味わってみてください！
https://www.charity-coffee.jp/product/african-snow-coffee-beans-100gm-jp/
アールグレイ・紅茶も再開！
マラウイ産アールグレイ、ブラックティーも、
寄付型販売を再開します！
南部のサテンワ農園で採れたアフリカで最も歴史の長い紅茶です。
アールグレイのベルガモットの香りや、
ブラックティの香ばしい風味を、
是非味わってください！
皆さんのご注文、お待ちしております。
https://www.charity-coffee.jp/product-category/tea-jp/
現地からの最新情報！
7月に現地のサポーターの方がミスクに入り、
収穫期のコーヒーの写真を送って下さいました。
標高の高いミスクでは、干し草を木の近くに引いて保温をしたり、
その草が枯れた後、天然肥料として利用されるシステムを作ったりなど、
天然栽培の工夫がたくさんあることが分かりました。
これからも、皆さんにおいしいオーガニックコーヒーをお届けします！
